Der Traum eines jeden Kaffeeliebhabers ist eine original italienische Espressomaschine. Was aber zeichnet so eine italienische Kaffeemaschine aus? Soll sie mehr eine schöne Optik besitzen, ganz in Chrom und edel im Design oder mehr eine klassische Espressomaschine mit einer E61 Brühgruppe sein? Die Geschmäcker sind verschieden. Einer dieser bekannten Hersteller von italienischen Espressomaschinen ist die Firma CBC Royal aus Scomigo di Conegliano in der Nähe von Venedig. Dort ist auch das Stammunternehmen BFC Espressomaschinen ansässig, die auch große Kaffeemaschinen für den Gastrobereich herstellen.
Mir haben es die CBC Royal Espressomaschinen angetan, da man hier eine qualitativ hochwertige Maschine zum günstigen Preis bekommt. Besonders bin ich von der CBC Royal Giove begeistert: ein toller Zweikreiser mit PID-Steuerung. Für alle die nicht wissen was ein PID ist, hier eine ganz kurze und knappe Erklärung. Um den perfekten Espressognuß zu haben ist es neben verschiedenen anderen Punkten von Vorteil, die Brühtemperatur des Kaffees je nach Sorte zu variieren. Sehr einfach geht das mit einer PID-Steuerung, bei der man diese Temperatur außen am Gerät verstellen kann. Daneben überzeugt mich die Giove durch ihr klassisches Chromdesign mit E61-Brühgruppe und die technischen Finessen mit 2 Kesseln (Dualboiler), einer für Dampf-Wasser und einer für heißes Wasser.
Kurzum edles Design mit neuester Technik für perfekten Espressogenuß.
Italienische Espressomaschine
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